Australia adalah negara yang mengandung populasi dengan lingkungan budaya yang sangat beragam. Mungkin ketika anda datang ke Australia, anda menyadari bahwa anda dapat menemukan berbagai budaya di sana; Dari penduduk asli, Eropa, di Afrika, di Asia.
Keragaman Budaya Serta Kuliner Australia
Keragaman hasil budaya migrasi masyarakat di berbagai negara yang telah terjadi selama beberapa abad, juga telah mempengaruhi budaya kuliner di Australia. Percaya atau tidak, Australia akhirnya menjadi negara dengan budaya kuliner yang sangat bervariasi dan kaya. Oleh karena itu, pariwisata kuliner di Australia berarti bahwa itu adalah petualangan yang sulit untuk bahasa kita.
Budaya & kuliner Australia Apa yang akan kita temukan?
Pertama, tentu saja, kita harus meninggalkan masakan Australia. Jauh sebelum kedatangan Inggris dan beberapa negara lain, seperti Belanda, di Australia, negara ini dihuni dari 40.000 hingga 60.000 tahun oleh penduduk asli. Mereka mengembangkan kuliner tradisional Australia, yang menggunakan alam. Karena itu, kita tahu daging sebagai bahan utama di setiap hidangan khas Australia. anda menyebutnya, steak kanguru, kerusuhan panggang atau walaby, atau barbekyu.
Kemudian, pada 1788, negara -negara ini mulai memasuki Australia. Tidak hanya budaya, tetapi mereka juga mempengaruhi kuliner Australia. Pada waktu itu, roti, gandum, domba, sapi, angsa, merpati, ikan, makanan laut, teh dan buah -buahan adalah bagian dari masakan Australia.
Kuliner Australia terus berkembang dalam periode “Gold Rush” pada tahun 1850 -an. Pada waktu itu, Australia dibanjiri dengan migran dari Eropa dan Amerika yang kemudian mengembangkan budaya konsumsi konsumsi kopi dan makanan ringan jalanan, seperti piane dan cornitas. Pengaruh kuliner Cina juga dimulai pada jamur Cina, terutama di daerah pelabuhan tahun 1860-1870.
Pada akhir Perang Dunia Kedua, sekitar tahun 1939 – 1945, ada migrasi Mediterania, Asia, India dan Afrika di Australia. Ini juga memengaruhi kuliner Australia di masa depan yang semakin beragam. Seperti pengaruh kalkun, domba mulai populer; Biasanya dipanggang atau barbekyu, kemudian dikemas dalam bentuk kebab.
Dan, sekarang kita dapat melihat banyak restoran Cina, Vietnam, Thailand, India dan Italia, tersebar di berbagai penjuru Australia.
Sebuah cerita kecil, di masa lalu, minuman panas favorit Australia adalah teh (pengaruh Inggris, tentu saja). Tapi, kemudian orang Italia datang ke Aussia di era dunia pasca-perang. Mereka memperkenalkan kopi, yang kemudian perlahan adalah bagian dari budaya Australia.
Keragaman kuliner ini menggambarkan lebih atau kurang bagaimana Australia adalah negara dengan tingkat keragaman populasi yang sangat tinggi.
Tapi, kita tentu ingin tahu, betapa kuliner yang harus kita coba saat bepergian ke Australia. Nah, ini beberapa dari mereka.
Kue Anzac
Lebih dari sekadar kue, Anzac memiliki cerita panjang. Ketika periode I, Anzac adalah kue tepung, gula, gandum, mentega, dll., Dibuat oleh wanita yang dikirim ke tentara tubuh Australia dan Tentara Selandia Baru (Anzac). Cookie ini tahan lama, karena dapat bertahan dalam perjalanan panjang untuk mengirim di medan perang. Sampai sekarang, kue Anzac selalu dibuat dan dapat dicicipi.
Lamington
Selamat datang, Kue Nasional Australia! Jadi itu kurang afdol jika anda pergi ke Ausie tetapi jangan mencoba Lamington. Ini adalah kue spons dalam bentuk persegi, dibungkus dengan cokelat dan remah kelapa. Lembut dan sangat lembut. Cocok untuk dipanggil dengan kopi atau teh
Pavlova
Bahkan, sejauh ini, Australia dan Selandia Baru masih mengklaim bahwa Pavlova berasal dari balerina mereka yang terinspirasi oleh negara Rusia, Anna Pavlova, yang datang ke negara mereka pada 1920 -an. Kami tidak tahu lagi. Tapi, yang jelas, pavlova ini adalah camilan yang manis dan menguntungkan.
Dia adalah Meuing yang renyah di luar tetapi lembut di dalamnya, dengan hiasan krim kocok dan berbagai buah segar yang disajikan indah di atasnya. Bayangkan, manis, lembut dan segarnya buah akan menyatu di mulut anda
Vegemite
Bentuknya dalam bentuk selai gelap dan aroma pedas. Apa yang membuatnya menarik, kemacetan ini dianggap sangat khas dari Australia dan ditemukan untuk waktu yang sangat lama, yaitu pada tahun 1923 oleh seorang ilmuwan dari Melbourne bernama Dr. Cyril Callister. Vegemite, terbuat dari sisa bir ini, umumnya diterapkan pada roti, sandwich, kue atau semua yang mereka inginkan.
Pie daging
Makanan ini harus ada di semua acara penting di rumah -rumah di Australia – Sose khas. Pada dasarnya, ini adalah pai seukuran tangan yang diisi dengan daging cincang dengan bawang, saus, kadang -kadang jamur dan keju.
Hamburger dengan bit
Jangan kaget jika kita menemukan burger di Australia dengan bit merah yang mencuri perhatian. Ini adalah hamburger di Australia. Tidak lengkap jika kue, keju, selada, tomat dan bawang bombay tidak dikombinasikan dengan bit akar yang umumnya dalam irisan halus. Mencoba.
kanguru
Karena populasinya yang dibesarkan di Australia, sejak tahun 1800 -an, kanguru telah menjadi pilihan utama bahan daging yang dikonsumsi oleh komunitas OZ. Perawatan bervariasi, mulai dari steak, daging cincang, memasak dengan bacon. Apa yang jelas, daging kanguru sejauh ini telah menjadi salah satu kesenangan kuliner paling otentik di Australia.
Bir, teh atau kopi?
Australia memiliki berbagai pilihan minuman khas yang pantas dicoba. Dari anggur, bir jahe dan limun yang telah ada sejak tahun 1800 -an; Bir yang ditemukan di banyak pembuatan bir yang tersebar di seluruh Australia-banyak di wilayah Sungai Margaret, misalnya; Sampai minuman itu bukan alkohol, seperti kopi dan teh.